Das Flammkuchenhaus

In einem holzbefeuerten Schamottsteinofen bereiten wir frische, individuell belegte Elsässer Flammkuchen zu. Durch das Buchenholzfeuer bekommen sie ein unvergleichliches Aroma und werden goldbraun und kross gebacken. Die Besucher können uns beim Backen und Zubereiten direkt zuschauen und auch Wünsche zum Belag äußern. Beliebt sind auch unsere leckeren Reibekuchen, die wir aus hausgemachtem Teig herstellen. Serviert werden sie mit Apfelmus oder gebeiztem Lachs, Schmand und Meerrettich.